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便秘を改善する食べ物・飲み物

発芽玄米で便秘改善

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発芽によってミネラルの吸収がよくなっている

発芽玄米は、玄米に発芽に必要な水分と温度を与えて、0・5~1mmほど発芽させたもので、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいます。

発芽によって玄米中のグルタミン酸がギャバ(γ・アミノ酪酸)に変化していること、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルの吸収がよくなっていることなどが特徴です。

普通の玄米でも便秘が改善したという人がたくさんいますから、「発芽玄米でなければ」とはいちがいにはいえませんが、普通の玄米で便秘が改善しない人は、試してみるのもよいですね。

 

 

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